CÔNG TY TNHH RƯỢU MEN LÁ NGƯỜI TÀY VÕ LAO - GÌN GIỮ TINH HOA TRUYỀN THỐNG – LAN TỎA GIÁ TRỊ ĐẶC SẢN VÙNG CAO

Hành trình gìn giữ tinh hoa rượu men lá và khát vọng đưa đặc sản vùng cao vươn xa

Trong dòng chảy mạnh mẽ của quá trình hội nhập và phát triển kinh tế, nhiều giá trị văn hóa truyền thống của đồng bào các dân tộc thiểu số đang đứng trước nguy cơ mai một. Tuy nhiên, tại vùng đất Võ Lao – Lào Cai, vẫn có những con người âm thầm giữ lửa nghề xưa, biến tinh hoa cha ông thành sản phẩm mang giá trị kinh tế bền vững.

CÔNG TY TNHH RƯỢU MEN LÁ NGƯỜI TÀY VÕ LAO ra đời chính là minh chứng sinh động cho sự kết hợp hài hòa giữa bảo tồn văn hóa truyền thống và phát triển kinh tế địa phương.

Rượu men lá từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa của đồng bào người Tày nói riêng và các dân tộc vùng Tây Bắc nói chung. Không đơn thuần là một loại đồ uống, rượu men lá còn gắn liền với các nghi lễ quan trọng như cưới hỏi, lễ mừng nhà mới, lễ hội truyền thống hay những buổi tiếp đón khách quý. Mỗi chén rượu là kết tinh của thiên nhiên núi rừng, của bàn tay khéo léo và kinh nghiệm được truyền lại qua nhiều thế hệ.

Xuất phát từ mong muốn giữ gìn nghề nấu rượu truyền thống của người Tày Võ Lao, đồng thời nâng cao giá trị sản phẩm bản địa, Công Ty đã chính thức được thành lập và đi vào hoạt động. Công ty đặt trụ sở tại Thôn Ngầu 2, xã Võ Lao, tỉnh Lào Cai, vùng đất giàu bản sắc văn hóa và tiềm năng phát triển du lịch cộng đồng.

Ngay từ những ngày đầu thành lập, doanh nghiệp đã xác định rõ sứ mệnh: bảo tồn tinh hoa rượu men lá truyền thống, sản xuất theo hướng bài bản – an toàn – chất lượng, từng bước xây dựng thương hiệu đặc sản vùng cao.

Công Ty TNHH Rượu Men Lá Người Tày Võ Lao được vinh danh “Sản phẩm dịch vụ chất lượng Châu Á Thái Bình Dương”

Điểm đặc biệt làm nên giá trị khác biệt của rượu men lá Võ Lao chính là men rượu được tạo nên từ hàng chục loại lá, rễ cây rừng tự nhiên. Mỗi loại lá mang một dược tính và hương vị riêng, được người Tày lựa chọn, phơi sấy và phối trộn theo bí quyết gia truyền. Chính sự cầu kỳ trong khâu làm men đã tạo nên hương thơm dịu, vị êm, ngọt hậu và cảm giác dễ chịu khi thưởng thức.

Nguồn nguyên liệu nấu rượu của công ty chủ yếu là gạo địa phương, được tuyển chọn kỹ lưỡng nhằm đảm bảo độ tinh khiết và chất lượng. Quy trình nấu rượu vẫn giữ được nét thủ công truyền thống, kết hợp với việc kiểm soát vệ sinh, an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn hiện đại. Điều này giúp sản phẩm vừa giữ được hồn cốt văn hóa, vừa đáp ứng yêu cầu của thị trường ngày nay.

Sản xuất gắn liền với trách nhiệm và chất lượng

Khác với cách nấu rượu nhỏ lẻ, manh mún trước đây, CÔNG TY TNHH RƯỢU MEN LÁ NGƯỜI TÀY VÕ LAO hướng đến mô hình sản xuất có tổ chức, tuân thủ quy định pháp luật, chú trọng chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng. Mỗi mẻ rượu đều được kiểm soát chặt chẽ từ khâu nguyên liệu, lên men, chưng cất đến đóng chai.

Doanh nghiệp không chạy theo số lượng mà đặt chất lượng và uy tín lên hàng đầu. Chính triết lý này đã giúp rượu men lá Võ Lao dần tạo được niềm tin với người tiêu dùng, đặc biệt là những khách hàng yêu thích sản phẩm truyền thống, tự nhiên và có nguồn gốc rõ ràng.

Bên cạnh giá trị văn hóa, sự ra đời của công ty còn mang ý nghĩa quan trọng đối với phát triển kinh tế – xã hội tại địa phương. Doanh nghiệp tạo việc làm cho lao động bản địa, đặc biệt là người dân tộc thiểu số, giúp họ có thêm thu nhập ổn định ngay trên quê hương mình.

Không chỉ dừng lại ở sản xuất rượu, công ty còn hướng đến việc liên kết với các hộ dân trồng nguyên liệu, thu hái lá men, phát triển vùng nguyên liệu bền vững. Mô hình này góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương, hạn chế tình trạng người dân phải đi làm ăn xa, đồng thời giữ gìn môi trường sinh thái.

Trong bối cảnh du lịch trải nghiệm, du lịch cộng đồng ngày càng được quan tâm, rượu men lá Võ Lao được xem là sản phẩm văn hóa – du lịch đặc trưng của địa phương. Công ty định hướng kết hợp giới thiệu sản phẩm rượu với câu chuyện về văn hóa người Tày, quy trình nấu rượu truyền thống và phong tục tập quán vùng cao.

Thông qua đó, du khách không chỉ thưởng thức một loại rượu đặc sản mà còn hiểu hơn về đời sống, văn hóa của người dân bản địa. Đây chính là hướng đi bền vững, giúp rượu men lá không chỉ là hàng hóa mà còn là đại sứ văn hóa của vùng Võ Lao – Lào Cai.

Trong thời gian tới, RƯỢU MEN LÁ NGƯỜI TÀY VÕ LAO đặt mục tiêu xây dựng thương hiệu rượu men lá uy tín, từng bước mở rộng thị trường trong và ngoài tỉnh. Doanh nghiệp hướng đến việc hoàn thiện bao bì, nhãn mác, nâng cao tính nhận diện thương hiệu nhưng vẫn giữ được nét mộc mạc, truyền thống đặc trưng.

Bà Hà Thanh Thơ - Giám Đốc “Công Ty TNHH Rượu Men Lá Người Tày Võ Lao”

Song song với đó, công ty chú trọng nâng cao kiến thức, kỹ năng cho người lao động, áp dụng tiến bộ khoa học – kỹ thuật phù hợp để nâng cao chất lượng sản phẩm. Mục tiêu lâu dài là đưa rượu men lá Võ Lao trở thành đặc sản tiêu biểu của Lào Cai, có chỗ đứng vững chắc trên thị trường và góp phần quảng bá hình ảnh vùng cao Tây Bắc.

CÔNG TY TNHH RƯỢU MEN LÁ NGƯỜI TÀY VÕ LAO không chỉ là một doanh nghiệp sản xuất rượu mà còn là cầu nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa truyền thống và phát triển. Mỗi chai rượu được làm ra là kết tinh của thiên nhiên, của bàn tay lao động cần mẫn và của khát vọng gìn giữ bản sắc văn hóa dân tộc.

Trong hành trình phía trước, với sự đồng hành của chính quyền địa phương, người dân và thị trường, tin rằng rượu men lá Võ Lao sẽ ngày càng khẳng định được vị thế, trở thành niềm tự hào không chỉ của người Tày Võ Lao mà còn của cả vùng Tây Bắc Việt Nam.